Tubérculos

El boniato, también conocido como batata o camote, es un tubérculo versátil, nutritivo y delicioso que destaca por su sabor dulce natural y sus múltiples beneficios para la salud. Es una excelente fuente de fibra, antioxidantes, vitaminas A, C y del grupo B, además de minerales como el potasio y el manganeso. Gracias a su alto contenido en betacarotenos,...

La patata Spunta es una variedad muy apreciada por su gran tamaño, forma alargada y piel fina de color amarillo claro. Su carne firme y de excelente textura la convierte en una patata muy versátil en la cocina: ideal para freír, cocer, asar o preparar ensaladas. Rica en hidratos de carbono complejos, aporta energía de liberación lenta, además de ser...